Jo era un tipus normal, que disfrutava fent una canya en qualsevol terrassa a la fresca i que tot sovint es prenia les d’etiqueta verd fosc (doble malta...lo más!). Però encara que sembli mentida, tinc amics! I un d’aquests amics, és un fanàtic de la cervesa artesana! Jo me n’enfotia d’ell quan quedàvem a la terrassa del bar del costat del parc on els nostres fills jugaven després d’una dura jornada escolar i ell es demanava un cafè perquè allò que els altres bevíem era aigua bruta amb arròs i moresc més que cervesa. Confesso que ara, jo faig el mateix. Em costa molt prendre una cervesa industrial, no vol dir que de tant en tant ho faci, però abans sempre pregunto quines cerveses tenen (no cal que us digui que la majoria de vegades, la resposta és la mateixa).
El meu amic, un dia em diu que ell i uns amics estaven muntant una associació cervesera (AC/BC o dit d'altra manera: Associació de Cervesers del Baix Camp). En aquella època, tot i haver provat alguna vegada alguna cervesa artesana, no hi estava gaire interessat, però bé, m’hi vaig apuntar per fer bulto. L’associació tira endavant i comencen a fer activitats, bàsicament tasts de cervesa i un d’aquests tasts el va fer Albert Barrachina, una eminència del tema i que té un blog extraordinari (https://cervesaencatala.blogspot.com/ ) digne de ser llegit de dalt a baix. De fet, aquest blog va ser el responsable que avui dia faci cervesa a casa.
La idea que porto és anar penjant posts de les meves aventures cerveseres d’anar per casa: com és el meu dia homebrewer, com és el meu sistema d’el·laboració, com poder construir, o com m’he construït la catxarreria per fer cervesa… i si a més a més, a algú li serveix d’alguna cosa, doncs molt millor!
Per què "BEERdròmina"?
Doncs perquè tinc un altre blog que es diu "ARTdròmina", una mena de combinació entre "art" i "andròmina" (que tinc parat des de fa uns quants anys…) i com que, en aquest cas, la cosa va de cervesa, doncs això, i com que la combinació entre "cervesa" i "andròmina" no m'acabava de fer el pes, he acabat obtant per la variant anglòfona que, per altra banda, és notablement coneguda.
Sobre cervesa artesana, homebrewing… a la xarxa hi ha infinitat de contingut amb la qual cosa, quan ho cregui convenient, aniré deixant enllaços que crec que poden ser interessants ja sigui perquè és d’on n’he tret alguna idea, com perquè crec que la informació que aporta és rellevant i no cal que repeteixi la informació aportada per algú altra al meu blog i si fos necessari, aleshores en citaré l’autor (com no pot ser d’altra manera!). No sóc mestre cerveser i fa 2 dies que he començat a fer cervesa, per tant, els meus coneixements al respecte són pocs en comparació a d'altra gent i altres blogs de la xarxa, per tant, la intenció d'aquest blog és relatar la meva experiència en el món cerveser d'anar per casa, problemes que m'he trobat, solucions adoptades…segurament n'hi haurà d'encertades i d'altres que no (s'accepten suggeriments i crítiques!). La qüestió és fer cervesa a casa, que es pugui beure i disfrutar al màxim a l'hora de fer la teva pròpia cervesa.
El problema de la xarxa, és que és difícil separar el gra de la palla i saber què és gra i què és palla. Encara no tinc clar si el meu blog serà gra o palla!
Miraré de penjar enllaços del que per a mi és gra. Del que és palla, ho deixaré al criteri de cadascú, sempre hi pot haver algun gra amagat entremig de la palla…
He nascut i visc en una petita regió del món que es diu Catalunya i és per això que escric en català. És la meva llengua. I com que de temps no me’n sobra, ara mateix, no tinc cap intenció de traduir res a cap idioma.
En tot cas, si hi ha algun interès en llegir-ho en algun altre idioma, el mateix google té un traductor extraordinari que, dins les seves limitacions, el què tradueix és suficientment intel·ligible. De fet, quan estic dropo, ho faig amb blogs de parla anglesa. Les traduccions no són excepcionals, però es pot deduir el què es vol dir.
També vull demanar disculpes per les possibles faltes d’ortografia que se’m poden escapar (ningú és perfecte!)
Una cosa més: el què s'escriu en aquest blog és fruit de l'experiència del qui escriu i del què pot dir un o altre autor (que diligentment citaré). En cap moment podrà ser una veritat absoluta. Una recomanació: posa-ho tot en dubte i prova-ho per tu mateix. Si és la primera vegada que cuines, molt probablement vagi a parar a l'aigüera (tan de bo no sigui així, això voldria dir que la meva aportació a aquest món tan fascinant ha estat d'alguna manera útil!). No desesperis i continua insistint. Procura començar amb receptes senzilles sense masses complicacions i segur que te'n surts. Ja arribarà el moment de fer invents i de complicar les coses.
Salut i bona cervesa!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada